ANTAL PORTIONER: 4

INGREDIENSER:

  • 500 gram kycklinglårfilé
  • 2 msk raspolja
  • 1 dl gul lök, hackad
  • 1 msk vitlök, finhackad
  • 1 tsk färsk ingefära, finhackad
  • 2dl salladslök, finstrimlad
  • 1 dl vattenkastanjer, skivade
  • 1 dl röd paprika, finhackad
  • 2-4 msk sweetchilisås
  • 4 dl kokosmjölk
  • 1,5 msk kycklingfond – Bong Touch of Taste
  • 1st lime, saften

INSTRUKTIONER:

  1. Skär kycklingen i bitar och bryn den i
Läs mer

ANTAL PORTIONER: 16 bitar                                                          

INGREDIENSER:

  • 6 äggvitor
  • 3 dl strösocker
  • 200 gram mörk choklad
  • 100 gram vit choklad, finhackad
  • 10 dl vispgrädde
  • 4 dl hallon

INSTRUKTIONER:

  1. Börja med marängbotten genom att vispa äggvitorna till ett vitt skum
  2. Tillsätt strösocker och fortsätt vispa
Läs mer

ANTAL PORTIONER: 10-12 personer

INGREDIENSER:

  • 24 skivor kvadratiskt formbröd utan kanter

Fyllning 1:

  • 1 dl pesto rosso
  • 1 dl créme fraiche

Fyllning 2:

  • 1 burk (200 gram) grön eller svart tapenade

Fyllning 3:

  • 200 gram färskost med vitlök & örter
  • 6 skivor salami

Garnering: 

  • 500 gram färskost
  • 1 dl majonnäs
  • 1/2 citron (saften)
  • Svartpeppar
Läs mer

ANTAL PORTIONER: 4

INGREDIENSER: 

  • 1 dl quinoa (3dl kokt)
  • 500 gram jordgubbar
  • 250 gram gula tomater
  • 2 avokado
  • 200 gram halloumi
  • 65 gram blandsallad
  • ½ msk rapsolja

Jordgubbsmarinad:

  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 lime: zest + 1 msk limesaft
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm nymalen svartpeppar

Topping:

  • ½ dl pumpakärnor
  • 1 kruka mynta

INSTRUKTIONER:

Läs mer

NTAL PORTIONER: 4

INGREDIENSER: 

  • 400 gram pasta
  • 400 gram kassler
  • 300 gram broccoli
  • 140 gram tärnad bacon
  • 3 dl vispgrädde
  • 140 gram ädelost
  • 1 1/2 dl riven ost (+ 1 dl riven ost till topping)

INSTRUKTIONER:

  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Koka pastan enligt anvisningen
  3. Stek baconet gyllene och låt rinna av på papper (Spara lite av baconet till dekoration)
  4. Koka upp grädde och smula ner ädelosten,
Läs mer

NTAL PORTIONER: 4

INGREDIENSER: 

  • 1 gul lök
  • 2 paket bacon
  • 2 1/2 dl creme fraiche
  • 10 cocktailtomater
  • 1 tsk sambal oelek
  • Nymalen svartpeppar

INSTRUKTIONER:

  1. Strimla baconet och finhacka löken
  2. Bryn bacon och lök
  3. Rör ner grädde, creme fraiche och sambal oelek och låt puttra i 5 minuter
  4. Blanda ner cocktailtomaterna (vill du ha tomaterna mjuka låt dom sjuda med en stund annars servera så
Läs mer

ANTAL PORTIONER: 4 eller 6 om man ska ha den som förrätt

INGREDIENSER: 

  • 400 gram Kavli kräftost
  • 2 dl creme fraiche
  • 200 gram kräftstjärtar
  • 2 stora morötter
  • mjöl till redning
  • 3 msk skaldjursfond
  • 1 liter vatten
  • 1 knippe dill
  • Cayennepeppar

INSTRUKTIONER:

  1. Grovriv morötterna och låt dom fräsa
Läs mer

ANTAL PORTIONER:  8 rullar

INGREDIENSER:

  • 8 Tortillabröd
  • 3 kycklingfiléer
  • 1 gul lök (hackad)
  • 5 dl creme fraiche
  • 2 tsk sambal oelek
  • Riven ost

INSTRUKTIONER:

  1. Skär kycklingen i bitar och stek i salt och peppar
  2. Rör ihop, hackad lök, creme fraiche och sambal oelek
  3. Blanda ner kycklingen i röran och fördela
Läs mer

ANTAL PORTIONER: 4

INGREDIENSER:

  • 4st kycklingfiléer
  • 1 paket mozzarella (skivad)
  • 8-10 soltorkade tomater
  • 2 burkar creme fraiche tomat & basilika
  • Färsk basilika
  • Salt och peppar

INSTRUKTIONER:

  1. Hacka soltorkade tomater och basilika
  2. Skär ett snitt i varje kycklingfilé och fyll den med 1-2 skivor mozzarella, soltorkade tomater och basilika
  3. Lägg filéerna i en smord ugnsfast form, ha på
Läs mer

ANTAL PORTIONER: 4 ( 3 snurror till varje person)

INGREDIENSER: 

  • 12 skivor parmaskinka
  • 200 gram fetaost
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 msk mango chutney
  • Ruccolasallad

INSTRUKTIONER:

  1. Finhacka fetaosten och blanda den väl med creme fraichen så att det blir en jämn smet
  2. Lägg ut parmaskinkan på en skärbräda så att långsidorna överlappar varandra och bred ostcremen ovanpå
  3. Klicka ut mango chutney och lägg på lite ruccolablad
  4. Rulla
Läs mer