Citat

  • Jag som gillar att testa och få idéer om nya produkter fick i förra veckan mitt första paket från Testagram
  • Tur som en tok fick jag bara produkter jag inte har testat tidigare :)
  • Testagram
  • Finn Crisp
  •  Faktiskt ett bröd som passade mig helt i smaken till frukosten, vi upplevde det som sprött och krispigt, väldigt god i smaken för att vara ett surdegsknäcke med 100% fullkorn. Detta kommer i varje fall jag att köpa igen :)
  • Lindt’s Hello My Name Is Sweet Popcorn
  • Jag som inte är världens choklad älskare men tycker att denna var helt okej, massor av choklad med en touch av salt och popcorn. Barnen bara älskade den <3
  • LOKA Blåbär och hallon
  • För mig är denna en aningens söt men tycker man om hallon och blåbär så kan jag verkligen rekommendera denna dryck
  • Finnerödja Bara Bär –> Blåbär
  • Perfekt smaksättare utan tillsatt socker och den smakar verkligen blåbär, jag har använt den i vaniljyoghurt och keso.  Yummi :) Det enda negativa är att förpackningen, jag tycker inte att gick att försluta den ordentligt efter att du hade öppnat burken. Finns även i havtorn/mango och hallon. Jag ser verkligen fram emot att testa hallon :)
  • Remi Caramel
  • I denna testlåda så var Remi Caramel min favorit!!:D Krämig kola, krispigt kex och choklad. Kakan passar perfekt till kaffet eller bara äta som den är. Eftersom jag tyckte den var så väldigt god så var det enda negativa att kakan var för liten i övrigt så kan jag bara säga MUMS!

Wallenbergare

  • Det här behöver du till 5-6 personer:
  • 1 kilo blandfärs
  • 2 ägg
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 2 msk dijonsenap
  • salt & peppar
  • 2 dl ströbröd

 

  • Så här gör du:
  • Blanda ihop alla ingredienser för utom ströbröd i en bunke (smeten blir ganska lös)
  • Fyll en tallrik med ströbröd
  • Hetta upp en stekpannamed rapsolja
  • Forma biffarna och doppa i ströbröd och stek dom ett par minuter på varje sida för att få fin färg
  • Lägg dom i en ugnssäker form och ställ i ugnen i 180 grader så att dom blir ordentligt genomstekta
  • Serveras med potatismos, brunsås och kokta ärtor

 

 

Receptet är hämtat från Jennysmatblogg

Gomackan

  • Det här behöver du till 4 portioner:
  • 200 gram skalade räkor (spara några till garnering)
  • 1 salladslök, tunt skivad
  • 6-8 cocktailtomater, skurna i klyftor
  • 1 kruka basilika, plockad och skuren
  • 3-4 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 skivor lantbröd, 1½ cm tjocka
  • 4 msk Zeta Ricotta

 

  • Så här gör du:
  • Blanda räkor tillsammans med tomater, basilika, olivolja och ricotta
  • Smaka av med salt & peppar
  • Grilla brödskivorna på båda sidorna
  • Lägg på röran på brödet
  • Avsluta med några droppar olivolja. svartpeppar och garnera med räkor

 

Laxbiff med sesamfrö och het mangosalsa

  • Det här behöver du till 4 portioner:
  • ca 400 gram lax
  • 2 ägg
  • ev 4 krm sesamolja
  • 4 msk sojamjöl
  • 1 röd chilifrukt
  • Sesamfrö till panering
  • Olja till stekning

 

  • Till salsan behövs:
  • 4 tomater
  • 1 rödlök
  • 2 avokado
  • 1 chilifrukt
  • 300 gram färsk eller fryst mango
  • 4 msk raspolja
  • 1 lime
  • salt & peppar

 

  • Så här gör du:
  • Börja med salsan – Klyfta tomaterna och skär ur innanmätet (spara i en skål)
  • Skär tomaterna i tärningar
  • Skala och hacka rödlöken och avokadon
  • Strimla chilin
  • Vänd ihop tomat, rödlök, chili, avokado och mangon
  • Vispa ihop innanmätet av tomaterna tillsammans med olja, limesaft, 1 krm salt & 1 krm peppar
  • Vänd ihop ”dressingen” tillsammans med det tärnade
  • Skär den kalla laxen i kuber och lägg ner i en matberedare tillsammans med ägg och sesamolja. kär i några sekunder
  • Tillsätt sojamjöl, 2 krm salt, 2krm peppar och finhackad chili
  • Forma till biffar och vänd i sesamfrön
  • Stek biffarna i olja ca 3-4 minuter på varje sida
  • Servera laxbiffarna på en bädd av rucola och servera mangosalsan till

Fiskgryta med saffran och räkor

  • Det här behöver du till 4 portioner:
  • 400 gram vit fisk
  • 200 gram räkor med skal
  • 1 purjolök
  • 1 fänkål
  • 2 morötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 2 påsar saffran (1g)
  • 2 dl vitt vin eller matlagningsvin
  • 3 msk hummerfond
  • 2 dl vatten
  • 2 dl lätt créme fraiche
  • 20 cocktailtomater
  • salt & peppar

 

  • Så här gör du:
  • Skala räkorna och ställ kallt
  • Strimla purjolök och fänkål fint
  • Skala och skär morötterna i tunna skivor
  • Skala och hacka vitlöken
  • Fräs purjolök, fänkål, morötterna och vitlöken i smör och saffran i några minuter
  • Tillsätt vitt vin, fond och vatten och låt koka upp
  • Rör sedan ned créme fraiche
  • Skär fisken i3 x 3 cm bitar, lägg i och låt sjuda under lock tills dom nästan är klara
  • Lägg på tomaterna och räkorna och låt dom bli varma utan att koka

Alltid lika kul när man hittar enkla och uppskattade recept, den senaste tiden har vi testat ett antal recept från Jennysmatblogg och samtliga har gått hem. Nedan är ett av recepten jag hittade hos Jenny.

Ugnsbakad falukorv med fransk senap och halloumiost

  • Det här behöver du:
  • 1 falukorvsring
  • 2 äpplen
  • Dijonsenap
  • Gurkmix/Bostongurka
  • ½ finhackad lök
  • 10 cocktailtomater
  • 3 dl grädde
  • 2 msk chilisås
  • salt & peppar

 

  • Så här gör du:
  • Skär centimetertjocka snitt i falukorvsringen utan att skära igenom helt och lägg i en ugnsform
  • Bred ut senap i varje snitt
  • Blanda ihop löken tillsammans med gurkmixen lägg lite i varje snitt
  • Skär äpplena i lagom tunna bitar och lägg även en äppelbit i snittet
  • Dela tomaterna och lägg i mitten av falukorvsringen
  • Värm grädde, chilisås, salt och peppar i en kastrull, låt sjuda upp och häll ner i ugnsformen med korven
  • Riv över cirka halva halloumiosten och gratinera i 200 grader i ugnen tills korven har fått fin färg
  • Serveras med pasta

 

 

Pepprig tonfiskröra

Det här behöver du till 4 port:

  • 1 gul lök, hackad
  • 2st vitlöksklyftor, skivade
  • 1 tsk paprikakrydda
  • 2 burkar krossade tomater á 400 gram
  • 2st  grönsaksbuljongtärningar
  • 2 burkar tonfisk i vatten
  • 2 msk kapris
  • nymald svartpeppar

 

Så här gör du:

  • Stek lök och vitlök i lite olja
  • Tillsätt paprikakryddan, krossade tomaterna och buljongtärningarna
  • Låt puttra en stund
  • Låt tonfisken rinna av och tillsättden samt kapris
  • Smaka av med rejält med svartpeppar
  • Serveras med pasta och broccoli

Bolognese med pasta

Det här behöver du till 4 personer:

  • 400 gram nötfärs
  • 1 paket bacon, strimlad
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1 bit rotselleri, tärnad
  • 1 morot, tärnad
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 2msk grönsaksfond
  • 4 portioner färsk pasta

Så här gör du:

  • Fräs köttfärs, bacon och grönsakerna ett par minuter
  • Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, grönsaksfond och kryddor
  • Låt koka under lock ca 20 minuter
  • Smaka av med salt och peppar
  • Serveras med nykokt pasta och färskriven parmesanost

Det här behöver du:

  • 9 skivor langångsbröd
  • Fyllning 1:
  • 100 gram mjukost med baconsmak
  • 200 gram tärnad rökt skinka
  • 3 skivor ananas ( skärs i små bitar )
  • Fyllning 2:
  • 200 gram strimlad rostbiff
  • 1 1/2 dl remouladsås
  • Garnering:
  • 1 1/2 dl majonäs
  • 1 dl créme fraiche
  • 200 gram rostbiff
  • 200 gram rökt skinka
  • Ost
  • Tomat
  • Ruccola
  • Oliver
  • Physalis

 

 

Så här gör du:

Lägg ut 3 skivor bröd som botten, bred på mjukosten och fördela skinka och ananas över, täck med 3 skivor bröd

Bred på remouladsås och fördela strimlad rostbiff över lager 2, täck med 3 brödskivor

Blanda majonäs och créme fraiche och bred över det sista lagret och runt om tårtan. Så här långt kan du förbereda dagen innan

Garnera med ruccola på sidorna och garnera med rostbiff, skinka, tomater, oliver, ost och physalis på det översta lagret

 

 

Följ min blogg

Warning: Illegal string offset 'display' in /customers/7/1/6/h-lindmark.se/httpd.www/wp-content/plugins/instagram-for-wordpress/wpinstagram.php on line 133
  • Follow my blogg with Bloglovin
Kontak & Info Citat
Matbloggstoppen Matklubbens Topplista