Pepprig tonfiskröra

Det här behöver du till 4 port:

  • 1 gul lök, hackad
  • 2st vitlöksklyftor, skivade
  • 1 tsk paprikakrydda
  • 2 burkar krossade tomater á 400 gram
  • 2st  grönsaksbuljongtärningar
  • 2 burkar tonfisk i vatten
  • 2 msk kapris
  • nymald svartpeppar

 

Så här gör du:

  • Stek lök och vitlök i lite olja
  • Tillsätt paprikakryddan, krossade tomaterna och buljongtärningarna
  • Låt puttra en stund
  • Låt tonfisken rinna av och tillsättden samt kapris
  • Smaka av med rejält med svartpeppar
  • Serveras med pasta och broccoli

(Bild kommer inom kort)

Det här behöver du till 4 personer:

  • 400 gram nötfärs
  • 1 paket bacon, strimlad
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1 bit rotselleri, tärnad
  • 1 morot, tärnad
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 2msk grönsaksfond
  • 4 portioner färsk pasta

Så här gör du:

  • Fräs köttfärs, bacon och grönsakerna ett par minuter
  • Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, grönsaksfond och kryddor
  • Låt koka under lock ca 20 minuter
  • Smaka av med salt och peppar
  • Serveras med nykokt pasta och färskriven parmesanost

Det här behöver du:

  • 9 skivor langångsbröd
  • Fyllning 1:
  • 100 gram mjukost med baconsmak
  • 200 gram tärnad rökt skinka
  • 3 skivor ananas ( skärs i små bitar )
  • Fyllning 2:
  • 200 gram strimlad rostbiff
  • 1 1/2 dl remouladsås
  • Garnering:
  • 1 1/2 dl majonäs
  • 1 dl créme fraiche
  • 200 gram rostbiff
  • 200 gram rökt skinka
  • Ost
  • Tomat
  • Ruccola
  • Oliver
  • Physalis

 

 

Så här gör du:

Lägg ut 3 skivor bröd som botten, bred på mjukosten och fördela skinka och ananas över, täck med 3 skivor bröd

Bred på remouladsås och fördela strimlad rostbiff över lager 2, täck med 3 brödskivor

Blanda majonäs och créme fraiche och bred över det sista lagret och runt om tårtan. Så här långt kan du förbereda dagen innan

Garnera med ruccola på sidorna och garnera med rostbiff, skinka, tomater, oliver, ost och physalis på det översta lagret

 

 

Till nyårsafton testade vi att göra watermelon jell-o shots, en kul grej, inte alls knepig att göra och det gick hem hos våra vänner.

Du behöver:

  • 1/2 vattenmelon
  • 3 paket Jell-o
  • 16 gelatinblad
  • 6,75 dl kokande vatten
  • 6,75 dl sprit

Så här göra du:

Dela melonen och gröp ur köttet, spara någon eller några cm kött i melonen

Blanda Jell-o mixen, det kokande vattnet, spriten och gelatinbladen i en bunke, rör om i 2 minuter så att pulver och gelatinblad har lösts upp

Häll blandningen i melonhalvan (se till att melonen står stadigt i en form)

 

Ställ i kylen och låt stå i minst 4 timmar

 

Dela melonen i klyftor sen är den klar att servera!
 

 

Hallon, vit choklad och maränger är några av mina favoriter om man nu blandar ihop detta så är denna dessert en riktigt favorit :)

semifreddo med hallon och vit choklad

Det här behöver du till 2 personer:

  • 3 äggulor
  • 1 msk socker
  • 50 gram vitchoklad, hackad
  • 1 dl grädde
  • 1½ dl vispad grädde
  • ½ dl hallon för dekoration
  • 1 dl smulade maränger

Till hallonsåsen behöver du:

  • 1 dl hallon
  • ½ dl vatten
  • 1-2 msk socker

Chokladdekorationer:

  • 50 gram mörk choklad

Så här gör du:

  • Vispa samman äggulor och socker hårt, rör i hallonen
  • Smält chokladen i grädden över ett vattenbad, rör samman med äggulorna
  • Låt svalna något och vänt i grädden
  • Häll i hälften av smeten i en liten form, smula över marängerna och häll sedan i resten av smeten
  • Plasta och ställ i frysen över natten
  • Hallonsås: koka samman alla ingredienserna och låt svalna
  • Chokladdekorationer: Smält chokladen över vattenbad
  • Tryck ut den smälta chokladen på smörpapper
  • När den börjar stelna, skär ut figurer med hjälp av en pepparkaksform eller sporre

Kladdkaka-m-kokos-o-mint

Det här behöver du:

  • 100 gram grovt hackad mintchoklad (ljus eller mörk)
  • ½ dl kokosolja
  • 3 ägg
  • 2 dl kokosocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 dl finrivna morötter
  • 1½ dl kokosmjöl
  • 1½ dl mandelmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk smör/olja till formen

Till topping behövs:

  • 2 dl kyld kokosgrädde, ½ burk
  • 2 tsk agavesirap eller honung
  • 2 msk rostade kokosflingor

Till garnering behövs: Myntablad

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Smält försiktigt chokladen tillsammans med kokosolja i en kastrull
  • Vispa ägg, kokossocker och vaniljpulver pösigt
  • Blanda ner morötter, choklad, båda mjölsorterna blandade med bakpulver och rör ihop till en slät smet
  • Smörj en pajform ca 22-24 cm i diametern med smör/olja
  • Häll smeten i formen och grädda mitti ugnen i ca 25 minuter
  • Låt kallna
  • Vispa kokosgrädden fluffig med elvisp och smaka av med agavesirap/honung
  • Bred toppingen över den kalla kakan och strö över kokos
Receptet är hämtat från: MåBra

Dream

Nu är mitt tålamod helt slut vad det gäller Bredbandsbolaget!!!!

Att dom ens har några kunder kvar kan jag inte förstå.

Det som skulle bli så bra när samfälligheten valde Bredbansbolaget, äntligen kunden man slippa sitt gamla internet som inte ens är hälften så snabbt + att kostnaden skulle bli betydligt lägre. Vilket jävla skitsnack!!!

  • Upplev mer med Bredbandsbolaget!!
  • JA, det stämmer!!!!!
  • ILSKA, FRUSTRATION, XX ANTAL SAMTAL, TID och PENGAR!!
  • Jag har nu haft problem med Bredbandsbolaget sedan den 4 februari i år och problemet är långt ifrån löst.
  • En tekniker har varit ute 3 gånger en gång var han hos oss i 8 timmar, bytt fiberkonverter 2 gånger samt bytt router 3 gånger.
  • När ska detta problem upphöra??

Som det ser ut nu kan vi inte säga upp vår gamla operatör för då skulle vi inte ha något fungerande internet alls vilket vi behöver, detta resulterar i att vi inte ens kan säga upp vårt telefonabonnemang som krävs för att det gamla internetet ska fungera. Så utöver det vi betalar till samfälligheten varje månad för ett skit internet hos Bredbandsbolaget som inte fungerar så får vi betala 495:- i månaden extra för det gamla!!

Som dottern säger: Be Bredbandsbolaget köra upp sitt bredband någonstans för det suger ändå  k*k.

Just nu när detta skrivs så har vi återigen absolut ingen uppkoppling via Bredbandsbolaget och en tekniker ska återigen titta på detta.

SUCK!!!!

Marängtårta med hallongrädde

Det här behöver du till 4 personer:

  • 3 äggulor
  • 1 dl socker
  • 50 gram smält smör
  • 5 msk mjölk
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 5 tsk bakpulver
  • *
  • 3 äggvitor
  • 3 dl socker
  • *
  • 5 dl grädde
  • 2 dl hallonsylt
  • färska hallon
  • riven choklad
  • Så här gör du:
  • Vispa ihop äggulorna tillsammans med sockret så att det blir poröst
  • Tillsätt smör, mjölk, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver, blanda ihop
  • Klicka ut runda bottnar i önskad storlek på en bakpappersklädd plåt
  • Vispa äggvitorna hårt och rör sedan ner sockret försiktigt
  • Bred ut marängen över bottnarna på plåten
  • Grädda i 175 grader i ugnen i ca 15-20 minuter
  • När marängbottnarna är klara låt dom svalna
  • Vispa grädden med hallonsylten
  • Lägg upp en botten, lägg på hallongrädde över hela botten, garnera med hallon och riven choklad

Skagencheesecake med pepparrot

Detta behöver du till 4 personer:

  • Botten:
  • 25 gram smör
  • 3 skivor kavring
  • Fyllning:
  • 170 gram räkor
  • 2dl cremé fraiche
  • ½ dl majonnäs
  • ½ förp Cantadou pepparrot
  • 3 msk dill
  • 1 msk röd stenbitsrom
  • ½ hackad rödlök
  • 2 gelatinblad
  • Garneing:
  • Tomat
  • Gurka
  • Citron
  • Räkor
  • Röd stenbitsrom

 

  • Så här gör du:
  • Mixa kavring och smör. Lägg plastfolie (ska gå upp över kanten) i fyra potionsformar och tryck ut lika mycket botten i varje. Ställ kallt
  • Lägg gelatinbladen i blöt i ca 10 minuter
  • Skala och hacka räkorna grovt, blanda dom med 1 dl av cremé fraichen, majonnäs och cantadouosten
  • Blanda ner lök, dill och rom i räkröran
  • Värm resten av cremé fraichen i en kastrull, krama ur gelatinbladen och låt smälta under omrörning i kastrullen.
  • Låt cremé fraichen svalna och hälls sedan ner i cheesecake smeten och rör om ordentligt
  • Häll smeten i formarna, täck med plastfolie och ställ i kylen i minst två timmar
  • Vid servering, lyft ur formarna och ta bort plasten, lägg på tallrikar och garnera med tomat, gurka, citronskiva och reste av romen

 

Receptet är hämtat från halv åtta hos mig och recept.nu

Följ min blogg

  • Follow my blogg with Bloglovin
Kontak & Info Citat
Matbloggstoppen Matklubbens Topplista