Fredagsmys
Äntligen är klockan 17:00 och det är fredagsmys som gäller tillsammans med en sprängande migrän.
Men mysa ska jag göra ändå!!
Må så gott kära vänner denna fredag kväll!!
Kamarina
Grekisk mat är vekligen gott!!
Jag och tjejerna på jobbet hade i början av december planerat att vi skulle gå ut och käka en bit och snacka lite skit. Igår blev kvällen av, med väldigt lyckat resultat. Vi åt otroligt god grekiskmat på restaurang Kamarina, det sas jamas några gånger och vi hade väldigt mycket skratt att bjuda på. Igår kväll så hade jag även jobbat som taxi chaffis igen, tänk vilket bra knep det är för att få åka hem lite billigare 
-
Min meny igår bestod av:
-
Förrätt:
-
Piperia gemisti - en av dom godaste förrätterna jag har ätit på länge då den var stark och innehöll fetaost.
-
Varmrätt:
-
Pikilia – en tallrik med massor av läckerheter som grillspett, lammkotletter, biffteki, blandade grönsaker och tzatziki
-
-
Tack alla tjejer för en jätte trevlig kväll!! Let’s do it again soon
Thesofastore.se
Både jag och Mr T har haft funderingar på att byta soffa och den här gången ska det bli en soffa med schäslong. Jag kan mycket väl tänka mig denna soffa från Thesofastore Frågan nu är bara hur jag ska lyckas övertala mannen…..
Brian Presley
Vilken hunk och vilka ögon!!
-
Filmer:
-
Once Fallen
-
Touchback
-
Streets of blood
-
Borderland
-
Home of the brave
-
End game
-
Guarding Eddy
Utmanad
Har blivit utmanad av Jessika James och självklart tar jag mig an utmaningen
FEM SAKER DU ALDRIG SKULLE KLÄ DIG I, ELLER KÖPA:
Jag har vunnit!!
Tjoho vilken tur man kan ha ibland. Jag har vunnit ett par glasögon hos Lensway :)
Eftersom Mr T verkligen skulle behöva ett par nya så tänkte jag nog skänka vinsten till honom eftersom du själv får välja vilken båga du vill ha. Om han nu mot förmodan inte hittar eller vill ha detta så funderar jag på att välja något av nedanstående par?
Vilken tycker ni att jag ska välja? Alltid lika knepigt, men jag tror att min favorit är nummer 1.
Skånsk kalops
-
-
Detta behöver du till 8 portioner:
-
1½ kg högrev utan ben
-
3 gula lökar
-
smör
-
salt
-
vitpeppar
-
1 msk tomatpuré
-
½ + 6 + 2 dl vatten
-
3-4 lagerblad
-
15 kryddpepparkorn
-
5-6 morötter
-
½ dl vetemjöl
-
-
Så här gör du:
-
Skär köttet i bitar
-
Skala löken och dela dom i klyftor
-
Salta och peppra köttet ordentligt och bryn det i smör i omgångar
-
Lägg över köttet i en gryta
-
Bryn löken i smör och häll över i grytan
-
Fräs ur stekpannan med ½ dl vatten och häll ner skyn i grytan
-
Ha i tomatpurén och lägg i lagerblad, krydpeppar och häll i 6 dl vatten
-
Låt sjuda i 30 minuter
-
Skal morötterna och skär dom i 1 cm tjocka skivor och lägg ner i grytan
-
Låt sjuda i ytterligare 45 minuter
-
Skaka mjök och 2 dl vatten i en burk med lock tills det är väl blandat och rör ner redningen i grytan
-
Koka i 5 minuter och smaka av med salt och peppar
-
Servera kalopsen med kokt potatis och rödbetor
Vab även idag
Vab idag också så att bacillerna verkligen försvinner, än så länge har vi andra klarat oss och jag hoppas verkligen att det fortsätter på det viset. Det enda tråkiga är att det inte blir någon träning, vill inte dra med mig en massa magsjukebaciller ifall det är så att jag bär på det.
På förmiddagen när Felix kopplade av i soffan så fick jag möjlighet att städa bort det sista av julen, tomtarna på gardinerna har små flinat åt mig varenda gång jag har tittat på dom. För en gångs skull bar det mig emot att städa undan julen, känner att jag inte vill plocka bort den otroligt mysiga som uppstår med alla jultillbehör. Men nu är den ute och vi får fösöka hitta myset på andra sätt.
Inser när jag går hemma så här på dagarna att det är verkligen det här jag behöver. Inte till 100% men till 50. Tänk att få jobba 50% och vara hemma i 50% så att man även hinner med barn och hemmet utan att känna sig totalt slut varenda dag. Men då har vi det där med ekonomin som inte blir lika tillfredsställande och det är tyvärr en ganska viktig del i livet även om det inte är allt. Jag får satsa på att gå i pension tidigt istället 
Nu blir det lite TMNT med lilleman innan det är dags för lunch!
Lasagne al forno
-
-
Detta behöver du till 4 portioner:
-
2 msk olivolja
-
1/2 lök
-
1 morot
-
2 vitlöks klyftor
-
2 krm torkad oregano
-
300 gram nötfärs
-
1 msk tomatpuré
-
1 msk Worcestershire sås
-
1 lagerblad
-
2 msk (30 ml) rött vin
-
400 gram krossade tomater
-
1/2 dl mjölk
-
salt och peppar
-
-
Detta behövs till ostsåsen:
-
25 gram smör
-
25 gram mjöl
-
3 dl mjölk
-
En nypa riven muskot
-
60 gram riven cheddarost
-
30 gram riven permesanost
-
6 ark lasagne ark
-
-
Så här gör du:
-
Sätt ugnen på 200 grader
-
Värm olivoljan i en het panna. Riv lök, morot och krossa vitlöken och blanda ner i den heta pannan
-
Krydda med lagerblad, oregano, Worcestershire såsen och lite salt och peppar
-
Låt löken mjukas upp lite och lägg i mitten på pannan
-
Lägg i köttfärsen ovanpå löken och rör om för att blanda ihop
-
Tillsätt tomatpurén och låt koka i 30 sekunder, fortsätt tills köttfärsen är fint brynt
-
Tillsätt vinet och låt alkoholen koka bort innan du tillsätter dom krossade tomaterna
-
Låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter
-
Slutligen tillsätt mjölken , stäng av värmen och ställ åt sidan
-
-
Så här gör du ostsåsen:
-
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och rör om till en smet
-
På svag värme rör ner en tredje del av mjölken, vispa så att du undviker klumpar
-
Tillsett resten av mjölken en tredje del i taget och vispa så att det inte blir klumpar
-
Krydda med salt, peppar och muskot
-
Låt såsen koka upp någon minut innan du tillsätter cheddarosten
-
Rör om och ta bort kastrullen från värmen
-
-
I formen:
-
Tillsätt hälften av köttfärssåsen i en form och lägg lasagne plattor ovanpå (undvik överlappning)
-
Häll i knappt hälften av ostsåsen och fördela jämt med en spatel
-
Lägg resterande av köttfärsen ovan på ostsåsen
-
Lägg på det sista lagret med lasagneplattor och använd spateln för att hälla över den resterande ostsåsen
-
Avsluta med riven parmesan och strö över en nypa oregano
-
Salta och peppra lätt över lasagnen innan du ställer in den i ugnen i 20-25 minuter
-
Serveras med en sallad bestående av 1 tsk dijonsenap, 1 msk vitvins vinäger, 2-3 msk oliv olja, salt, peppar och isbergssallad
Blomkålsris
-
-
Det här behöver du:
-
1 blomkålshuvud
-
färska champinjoner
-
vitt vin eller matlagningvin
-
grönsaksbuljong
-
Salt & peppar
-
-
Så här gör du:
-
Riv blomkålshuvudet på den grova sidan av järnet
-
Stek champinjonerna i smör tills de har fått fin färg, blanda i blomkålsriset
-
Ha i en skvätt vitt vin eller matlagningsvin, buljong, salt och peppar
-
Låt bli varmt och mumsa till sig en stund under lock
