God kväll 
Idag har jag varit helt slut efter nattens vakande av Felix så jag toksomnade i soffan när Felix sov middag 
Antar att det var välbehövligt, frågan är nu, hur kommer jag kunna somna ikväll ??
Väl uppe på fötterna igen så var det dags för middags mat. Vi hade bestämt oss för att göra egna köttfärspiroger. Men det slutade med små mini calzones Så himla super goda !!
CALZONE PIROG:
-
Till detta behöver du:
-
50gr jäst
-
200gr smör
-
5dl mjölk
-
½ tsk salt
-
11 dl mjöl
-
strimlad kokt skinka
-
riven ost
-
passerade tomater
-
olja
-
vitlök
-
kryddor
- Så här gör du:
- Smula jästen i en bunke
- Smält smöret och blanda i mjölken, låt svalna till 37 grader.
- Häll i vätskan över den smulade jästen och rör om tills jästen har smält.
- Salta och blanda i mjölet.
- Låt degen jäsa under duk i 40 minuter
- Blanda i hop passerade tomater, en skvätt olja, vitlök och kryddor till en tomatsås
- När degen jäst färdigt, kavla ut degen och gör dom till en rund form
- I mitten av den runda degen lägger du strimlad skinka och ovanpå det strör du ost och häller över tomatsås
- Vik ihop till en calzone eller pirog
- Ställ in i ugnen i ca 12 minuter
- KLART !!
Ett tips: Använd Tupperware degkavel som du har varmvatten i och Tupperwares degunderlag så behöver du dels inte lika mycket mjöl i degen utan att den kladdar !!
