• 
• Detta behöver du:
• 3st ägg
• 3 dl strösocker
• 150 gram smält smör
•  1 ½ dl mjölk
• 4 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker
• 3/4 dl kakao
• Detta behöver du till glasyren:
• 4 msk smält smör
• 4 msk kallt kaffe
• 1 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 ½ dl florsocker
• Till garnering:
• Kokos
• 
• Så här gör du:
• Vispa ägg och socker poröst i en bunke
• Smält smöret och häll i mjölken, låt svalna till 37 grader
• Blanda ihop dom mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao
• Ha i vätskan (smör & mjölk) i ägg & socker blandingen
• Blanda i dom torra ingredienserna och vispa ihop till en jämn smet
• Smörj en långpanna (30×40 cm)
• Häll i smeten i formen och låt gräddas mitt i ugnen i 20 minuter i 175 grader
• Ta ut kakan och låt den svalna innan du brer på glasyren
• Så här gör du glasyren:
• Smält smöret i en kastrull och blanda i kaffe, kakao, vanlijsocker och florsocker
• Rör ihop ingredienserna till en jämn glasyr
• Bred glasyren över den svala kakan och strö kokos över
• Dela kakan i fyrkantiga bitar

• 
• Det här behöver du:
• 100 gram smör/margarin
• 2½ dl strösocker
• 2 ägg
• 3 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 2½ dl mjöl

• 
• Så här gör du:
• Blanda ihop mjöl, kakao och vaniljsocker
• Smält smöret/margarinet i en kastrull
• Ta bort kastrullen från plattan och blanda i socker och ägg i det smälta smöret/margarinet
• Vispa till en jämn smet
• Blanda i mjölblandningen i smeten som är i kastrullen
• (Om man vill kan man här ha i mini marshmallows i smeten)
• Smöra en form med löstagarbotten och häll i smeten
• Grädda längst ner i ugnen i 175 grader i 20 minuter
• Serveras med nyvispad grädde och färska jordgubbar

• Detta behöver du till 8-10 personer:
• 4 st ägg
• 2 dl strösocker
• 400 gram philiadelphiaost
• 4 dl vispgrädde
• 2 ½ tsk vaniljsocker
• ½ paket digistive0kex
• 1 st lime
• 2 st dubbelbitar daim
• 

• Så här gör du:
• Smula digestivekexen i botten på en form med löstagbar botten
• Skilj på äggulor och vitor i varsin skål
• Vispa äggulorna med sockret poröst
• Blanda i philiadelphiaost, vaniljsocker och saften från en lime
• Vispa grädden i en egen skål och rör sedan ner den försiktigt i skålen med ägg- och ostblandningen
• Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner försiktigt i smeten så att inte luften går ur skummet
• Häll smeten i formen med digestivekexsmulorna
• Strö ett lager krossad daim över
• Ställ in i frysen i minst 7 timmer

• Låt cheescaken stå framme 20 minuter innan servering.

Receptet hittade jag hos My happy days ochkan varmt rekommenderas!!

Lät inte detta väldigt spännande? Det tycker i varje fall jag så jag var bara tvungen att pröva för att se om detta kan vara något att ha när mörkret och glöggsäsongen faller på.

• Detta behöver du till 6 personer:
• 1 st mjuk pepparkaka. färdig köpt
• 1 pkt vaniljglass
• 3dl rödvin
• 1,5 dl strösocker
• 1 pkt glöggkryddor (pomeransskal, kanelstång, kryddnejlikor, torkad ingefära)
• 1 msk majsstärkelse
• 0,5 dl rödvin

• Så här gör du:
• Koka vin (3dl), socker och glöggkryddor i 5 minuter
• Rör ut majsstärkelsen i kallt in (0,5 dl)
• Vispa ner det i glöggkoket och låt koka 2-3 minuter så att såsen reder sig
• Rosta tjocka skivor av pepparkakan på båda sidorna i en torr, het panna
• Servera  den varma kakan med glöggsås och kulor av vaniljglass
• Vill man inte göra sin egen glöggsås så går det precis lika bra att ta den glögg man har hemma och gör på följande sätt:
• Koka upp 3dl glögg
• Blanda ut 1 msk majsstärkelse i ½ dl kall glögg
• Vispa ner glöggredningen i glöggen och låt koka 2-3 minuter så att såsen reder sig

Receptet hittade jag hos Allt om mat

Ett annorlunda sätt att äta kakor på.

• Det här behöver du:
• 2 paket Ballerinakex
• 50-100 gram Philiadelphiaost (naturell)
• 200 gram choklad
• Strössel
• Grillpinnar
• 

• Så här gör du:
• Kör kexen i en mixer tills det bara är smulor
• Blanda i 50 gram av Philadelphiaosten och tillsätt sedan mer tills smeten blir i en lagom konsistens (det ska gå att rulla bollar)
• Rullar smeten till bollar och ställ i kylen i 1 timme
• Smält chokladen i ett vatten bad
• Dopps grillpinnarna lite i chokladen innan du fäster kakbollarna, så fastnar bollarna bättre
• Sedan doppar du bollarna i chokladen och därefter i strösslet
• Ta fram glas som man fyller med strösocker och stick sedan ner Cake Popsen

Receptet hittade jag hos Kristina // Ingen vanlig dag – eller en helt vanlig dag 

• Det här behöver du till tårtbotten:

• 1 dl socker
• 3 st äggulor
• 150 gram smält smör
• 1 dl grädde
• 2 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker

• Detta behöver du till marängen:

• 3 äggvitor
• 2 dl socker

• Detta behöver du till fyllningen:

• 3 dl grädde
• 1 liter jordgubbar

• Detta behöver du till vaniljkrämen:

• 1½ dl mjölk
• 1 dl grädde
• 1 vaniljstång
• ½ dl socker
• 2 gulor
• 1½ msk majsstärkelse
• 

• Så här gör du tårtbotten:
• Vispa ihop äggulorna med sockret (spar äggvitan till marängen)
• Smält smör och blanda ihop med grädden innan vätskan blandas med äggsmeten
• Blanda ihop dom torra ingredienserna för sig innan allt blandas ihop
• Bred ut smeten i ett tunnt lager på en plåt med bakplåtspapper
• 

• Så här gör du marängen:
• Blanda äggvitorna och sockret till en fast maräng

• Bred ut marängen över kaksmeten på plåten och grädda i 25 minuter i 175 grader
• Man ser på marängen när den har fått tillräckligt med färg, då är den klar
• Låt botten svalna  innan du delar den på mitten
• 

• Så här gör du vaniljkrämen:
• Koka upp grädde, mjölk, socker och en urskrapad vaniljstång
• Ta kastrullen av plattan och låt stå några minuter innan vaniljstången plockas ur
• Blanda ihop gulorna med majsstärkelsen och häll sedan blandningen i kastrullen under omrörning
• Sätt tillbaka kastrullen på plattan så krämen får tjocka på sig under vispning. Krämen ska INTE koka
• Låt sedan svalna i ett kallt vattenbad
• 

• Så här gör du fyllningen:

• Vispa grädden och skär jordgubbarna i små tärningar, mosa eventuellt till dom lite
• Blanda ihop grädden, vanljkrämen och jordgubbarna
• 

• Avslutning:

• Fyll en av maränghalvorna med fyllningen och lägg den andra maränghalvan uppepå som ett lock
• Garnera locket med blåbär, hallon och jordgubbar (eller vilka bär ni vill ha)

• Detta behöver du till kexbotten:
• 400 gram digestivekex
• 200 gram smör
•  
• Detta behöver du till fyllningen:
• 600 gram philadelphiaost
• 2,5 dl kesella 10%
• 2 tsk vaniljsocker
• 1,5 dl strösocker
• 4 st ägg
• 1 dl vispgrädde
•  
• Detta behöver du till Chocolate swirl:
• 150 gram choklad
• 3 msk espresso
•  
•  
• Så här gör du:
• Sätt ugnen på 175 grader
• Smält smöret och blanda med kexsmulorna
• Tryck ut kexblandningen till en botten i en kakform med löstagbarkant
• Förgrädda botten i mitten av ugnen i ca 10 minuter ( låt svalna)
• Sänk ugnstemperaturen till 140 grader
• Vispa philadelphiaost och kesella krämigt i en skål
• Blanda vaniljsocker och strösocker
• Rör i ett ägg i taget och sist vispgrädden
• Bryt chokladen i bitar och smält i ett vatten bad och blanda i espresson
• Varva smeterna om varandra över kexbotten
• Dra ett mönster med en kniv eller tandpetare genom smeten
• Grädda kakan i ca 1½ timme tills den stannat helt
• Låt svalna och servera kakan ljummen eller kylskåpskall

Receptet är hämtat från Leila bakar

Detta recept bara måste testas, jag som älskar kladdkaka.

Det här behöver du:

• 100 gram smält smör eller margarin
• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• ½ pkt/påse pepparkakskryddor
• 1½ dl vetemjöl
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao (kan uteslutas)

Så här gör du:

• Smält smöret
• Vispa ihop ägg och socker
• Blanda i övriga ingredienser
• Häll smeten i en smord och bröad form
• Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10-12 minuter

(Bild kommer senare)

Idag fick det bli ytterligare en bakdag. Idag stod Twix- och Snickerkaka på bakmenyn.

• Blanda ihop ingredienserna till kexbotten och platta ut på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i ugnen, 175 grader i 20 minuter.
• Blanda ingredienserna till kolasåsen i en kastrull och låt koka på svag värme i ca 1 timme. Tänk på att inte röra om för mycket i kolasåsen. (gör kulprovet och se om såsen är klar)
• Bred kola såsen över den färdiga kakbotten och låt den stelna och kallna.
• Smält chokladen och bred den över kakan.
• Låt chokladen stelna och skär kakan i lagom stora bitar.

Receptet på Snickerskakor hittar du HÄR!

Finns det något godare än nybakade kanelbullar?

Det här behöver du:

• 150 gr margarin
• 5 dl mjölk
• 1 pkt jäst (50gr)
• 1 dl socker
• ½ tsk salt
• 12 dl mjöl
• 1 ägg
• smör
• kanel
• socker
• pärlsocker

Så här gör du:

• Smula jästen i en bunken
• Blanda mjölk och smält margarin till 37 grader och häll över jästen
• Rör om tills jästen har smält
• Blanda i socker, salt och mjöl
• Blanda till en jämn deg och låt jäsa under duk i 30 minuter
• Baka ut degen och bred smör ovanpå
• Strö socker och kanel uppe på smöret och rullar ihop degen
• Dela degen i mindre bitar och lägg i bullformar
• Låt jäsa ytterligare i 40 minuter
• Pensla bullarna med ägg och strö pärlsocker ovanpå
• Ställ mitt i ugnen i ca 5-10 minuter i 250 grader