Förrätt

ANTAL PORTIONER: 4 ( 3 snurror till varje person)

INGREDIENSER: 

  • 12 skivor parmaskinka
  • 200 gram fetaost
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 msk mango chutney
  • Ruccolasallad

INSTRUKTIONER:

  1. Finhacka fetaosten och blanda den väl med creme fraichen så att det blir en jämn smet
  2. Lägg ut parmaskinkan på en skärbräda så att långsidorna överlappar varandra och bred ostcremen ovanpå
  3. Klicka ut mango chutney och lägg på lite ruccolablad
  4. Rulla
Läs mer

Gomackan

  • Det här behöver du till 4 portioner:
  • 200 gram skalade räkor (spara några till garnering)
  • 1 salladslök, tunt skivad
  • 6-8 cocktailtomater, skurna i klyftor
  • 1 kruka basilika, plockad och skuren
  • 3-4 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 skivor lantbröd, 1½ cm tjocka
  • 4 msk Zeta Ricotta

  • Så här gör du:
  • Blanda räkor tillsammans med tomater, basilika, olivolja och ricotta
Läs mer

Skagencheesecake med pepparrot

Detta behöver du till 4 personer:

  • Botten:
  • 25 gram smör
  • 3 skivor kavring
  • Fyllning:
  • 170 gram räkor
  • 2dl cremé fraiche
  • ½ dl majonnäs
  • ½ förp Cantadou pepparrot
  • 3 msk dill
  • 1 msk röd stenbitsrom
  • ½ hackad rödlök
  • 2 gelatinblad
  • Garneing:
  • Tomat
  • Gurka
  • Citron
  • Räkor
  • Röd stenbitsrom

  • Så här gör du:
  • Mixa kavring och smör. Lägg plastfolie
Läs mer

  • Fetaoströra med soltorkadetomater och basilika
  • Det här behöver du:
  • 150 gram fetaost
  • 1 dl créme fraiche
  • 8 skivor soltorkade tomater
  • svart peppar
  • basilika
  • Så här gör du:
  • Mosa fetaosten i en skål och blanda i créme fraichen och mosa ytterligare
  • Vill du att röran ska vara slät så använd en mixer
  • Hacka dom soltorkade tomaterna fint och vänd ner dom i röran
  • Blanda i svartpeppar och några strimlade basilika blad
  • Lägg röran på ett bröd och toppa med basilika blad

(Bild kommer senare)

  • Detta behöver du till 4 personer:
  • 2 dl creme fraiche
  • 200 gram philadelphiaost
  • 1 rödlök, finhackad
  • 100 gram stenbitsrom (svart eller röd väljer du själv)

 

Så här gör du: Läs mer