Recept – Korv

  • Det här behöver du till 4 portioner:
  • 4 portioner avorioris
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ kruka färsk timjan
  • 1 zuccini
  • 3st chorizokorvar
  • 400 gram kycklingfile
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl hönsbuljong
  • 250 gram körsbärstomater
  • 65 gram finbladig spenat
  • salt och peppar

  • Så här gör du:
  • Koka riset enligt anvisning på förpackningen
  • Skiva löken, finhacka vitlöken, hacka timjanen fint, skär zuccini i tärningar och skiva chorizon
  • Stek kycklingen i olivoljan, tillsätt lök, vitlök, timjan, zucinni och chorizokorv
  • Stek i ytterligare några minuter
  • Tillsätt buljong och koka sakta några minuter
  • Smaksätt med salt och peppar
  • Dela tomaterna i halvor
  • Vänd ner riset, spenaten och tomaterna i kycklingfrästet
  • Servera bröd till

  • Det här behöver du:
  • 

  • 4st Kycklingfiléer
  • 2 st gula lökar
  • 1 tsk chilipeppar
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 800 gr krossade tomater
  • 200 gr Chorizo
  • 1 msk vetemjöl
  • 4 dl grädde
  • Så här gör du:
  • Dela kycklingen i bitar och bryn i en stekpanna
  • Skala och klyfta löken
  • Bryn löken och lägg över i en gryta tillsammans med kycklingen
  • Tillsätt salt, chilipeppar, buljongtärningen och dom krossade tomaterna
  • Låt grytan koka i 20 minuter
  • Skär korven i bitar
  • Vispa ut mjölet i grädden
  • Rör ner grädde och korv och låt koka i ytterligare 5 minuter
  • Servera med kokt potatis eller ris
  • Smaklig spis!!

Älskar husmanskost och speciellt Isterband med stuvad potatis. Tyvärr blir det inte allt för ofta eftersom de övriga i familjen inte äter det.

  • Det här behöver du till 4 portioner:
  • 4st Isterband
  • 10-12 Kokta potatisar
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • salt & peppar
  • finskuren gräslök eller persilja

 

  • Så här gör du:
  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Skiva den skalade och kokta potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.
  • Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet och blanda väl.
  • Häll sedan i mjölken och grädden under vispning/omrörning.
  • Låt koka upp sakta för att sedan endast sjuda på svag värme i 10 min.
  • När ugnen är varm, lägg in isterbanden på en plåt i mitten av ugnen. Alternativt stek i en medelvarm stekpanna.
  • Vänd på dom då och då och låt steka tills dom är gyllenbruna. Ca 20-25 min.
  • När korven börjar bli klar, vänd ner potatisen i stuvningen och värm upp.
  • Smaka av med salt och peppar och ha i gräslöken.
  • Servera med rödbetor.

Ni som känner mig vet att jag bara avskyr alla former av korv.

Igår var det en dag som vi verkligen inte visste vad vi skulle äta och det enda vi hade tillgängligt var falukorv. Bläää. Men så hittade jag detta recept och jag måste faktiskt erkänna att det blev en ny upplevelse att äta korv.

Det här berhöver du till 4 portioner:

  • 600gr potatis, helst av mjölig sort
  • 2 rödlökar
  • 250 gram korv (du kan använda vilken korv du vill)
  • 2 dl riven ost
  • 1 tsk salt
  • 2 ½ dl matlagningsgrädde

Så här gör du:

  • Skiva potatis, korv och lök.
  • Blanda potatis, korv, lök och det mesta av osten i en ugnssäker form
  • Krydda med salt
  • Häll över grädden och stö över resten av osten
  • Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter
  • Är du osäker på om det är klart kan du känna med en potatissticka

Smaklig måltid!!

Jag hatar korv i alla former. Någon enstaka gång kan det vara gott men rent generellt usch och blä !! Men igår gjorde jag något som var jätte gott och det var just med korv.

Falukorvsgratäng ala provencale

  • Det här behöver du:
  • 600 gr falukorv
  • 500 gr färskpotatis
  • 3 st tomater
  • squash
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 tsk basilika
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 1 dl riven permesanost
  • färsk basilika
  •  
  • Så här gör du:
  • Skiva korv och tomater i ½ cm tjocka skivor och squas och potatis i mm tjocka skivor
  • Varva korv, potatis, squash och tomat i en ugnssäker form
  • Blanda grädde, vitlök, basilika, salt och peppar och häll över gratängen
  • Strö över riven ost
  • Stek gratängen mitt i ugnen i ca 40 minuter i 200 grader tills gratängen fått fin färg och potatisen är mjuk
  • Ta ut gratängen och garnera med lite färsk basilika.

Klart att servera !!

Följ min blogg

  • Follow my blogg with Bloglovin
Kontak & Info Citat
Matbloggstoppen Matklubbens Topplista