Köttfärs

ANTAL PORTIONER: 5-6

Wallenbergare

INGREDIENSER:

  • 1 kilo blandfärs
  • 2 ägg
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 dl ströbröd
  • salt & peppar

INSTRUKTIONER:

  1. Blanda ihop ingredienserna förutom ströbrödet i en bunke (smeten blir ganska lös) och forma smeten till biffar
  2. Fyll en tallrik med ströbröd
  3. Doppa biffarna i ströbröd och stek dom i ett par minuter på varje sida tills dom har fått fin färg
  4. Lägg över biffarna i en ugnssäker form och ställ i ugnen
Läs mer

Bolognese med pasta

Det här behöver du till 4 personer:

  • 400 gram nötfärs
  • 1 paket bacon, strimlad
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • 1 bit rotselleri, tärnad
  • 1 morot, tärnad
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 2msk grönsaksfond
  • 4 portioner färsk pasta

Så här gör du:

  • Fräs köttfärs, bacon och grönsakerna ett par minuter
  • Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, grönsaksfond och kryddor
Läs mer

Älskar husmanskost (förutom korv) och in min värld så är köttfärslimpa en av dom rätter som faktiskt ingår i kategorin husmanskost. Testade nedanstående recept från Kokaihop.se och rätten gick hem hos alla i famlijen, dock önskade både jag och Mr T lite mera kryddor än bara just salt och peppar.

Köttfärslimpa

Detta behöver du till 4 personer:

500 gram nötfärs Läs mer

  • Det här behöver du till 4 portioner:
  • 400 gram nötfärs
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk
Läs mer

Kan inte förstå varför man glömmer bort vissa maträtter. Tacopaj är en av rätterna som vi gör allt för sällan. Brukar ni göra Tacopaj ?? Hur gör ni ??

Min favorit, än så länge har jag hittat hos Arla köket. Receptet är beräknat till 6 portioner.

 

  • Det här behöver ni till pajdegen:
  • 150 gram smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk paprika pulver
  • 2 msk vatten

 

Läs mer

Som vanligt har jag total idétorka när det gäller mat. Jag är så less på att laga denna mat eftersom det känns som att det alltid blir den samma. Lite i panik slängde vi fram köttfärs för det går fort att tina, men vad ska vi göra med den ?? Hittade tillslut ett recept hos Arla köket som var super gott och super enkelt !!

Köttfärsbiffar med pepprig sås

  • Det här behöver du till 4 portioner:
  • 500 gr köttfärs
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 3 msk chilisås
  • ½ tsk salt
  • 2dl lätt Creme Fraiche
  • 1 tsj grovamalen peppar, t.ex. rosépeppar
  • 1 tsk olja
  • ½ tsk timjan
  • 1 tsk soja
  • ½ dl vatten
  • Så här gör du:
  • Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs
  • Forma färsen till åtta biffar
  • Stek i panna ca 3minuter på vardera sida
  • Ta upp biffarna
  • Rör ner creme fraiche, peppar, soja, vatten och timjan i stekpannan
  • Koka upp såsen och lägg ner biffarna.
  • Låt koka i någon minut

Klart att servera !! Till detta gjorde vi egen klyftpotatis och det var verkligen super gott, Läs mer

 Dagens middag får bli den otroligt uppskattade maträtten Bifftekibiffar med egen klyftpotatis och egen gjord tzatziki !! Receptet hittar du här